【問題】身近に存在する宇宙開発技術とは？
マジックテープとか GPS とか。マジックテープは NASA が宇宙で宇宙船にものを固定しておくために開発したもの。
【解答】身近に存在する宇宙開発技術とは？
最初の宇宙食はディストピア飯
豊かな宇宙メシのために【フリーズドライ】
圧力鍋で加熱し続けても中身が蒸発しない、つまり加圧すれば高温でも蒸発しない、その逆は減圧すれば低温でも蒸発する、というのが私が簡単にしている納得です。
「ウソを聞いたことがある」「ホントです」
生身の人間が宇宙空間に出ると、酸素がなくて呼吸ができないだけでなく、血液などの液体が沸騰を始め、即死します。ちなみに、フリーズドライは蒸発ではなく昇華（固体→気体）を利用しています。
低温殺菌というと通常70℃程度の加熱殺菌の事を指すので、フリーズドライの冷凍処理とは恐らく無関係だと思います。また冷凍処理は寄生虫対策には効果的ですが、殺菌効果は極めて限定的で、食衛生としては無効と言えます。細菌は活動する上で水分を必要とするので、恐らくフリーズドライの殺菌処理は乾燥工程になるのではないでしょうか。加えて普通に加熱処理もしてるかもしれませんね。
昇華がわからないのか…
レトルト食品の普及はアポロ計画のおかげ？
加熱だけで殺菌しようとすると芽胞形成菌という熱などに耐性がある微生物を処理できません。そこで水分存在下で加圧、加熱することにより加水分解反応を促進させ、微生物を構成する生体高分子(膜タンパク質等)を破壊して殺菌します。この殺菌方法はオートクレーブとも呼ばれ、生物学、食品科学、医療分野で活躍しています。
以前に見た「科捜研の女」で山で食べる弁当の味を(何味かは忘れましたけど)少し濃くして持っていくという話があって、そーなんやーと思ってたんですが、あれを拡大してくと宇宙食に繋がるってことかー。
顔が丸くなるのでムーンフェイスと言う
私も味覚に嗅覚が関係あるのって、いうて一割とか多くても三割くらいでしょ?って思ってて、中学の時自由課題みたいなので、友達と鼻栓して目隠ししてお茶とかジュースとかお茶とか牛乳を20種類くらい飲み比べてみたんですが、ザラザラしてるトマトジュースか、それ以外か、しか分からなくて提出して大丈夫かな?って焦ったのを思い出しました。
今回はアメリカ人のための宇宙食
