
石づきとはしいたけ、しめじなどのきのこ類の軸の""先の""部分で、収穫前の地面や原木についていた部分です。硬く食感が悪いことから、一般的には取り除き、残りの部分を料理に利用します。つまり松本くんが取り除いたのは一般的には軸です(00:02:40 - 00:21:55)
【鶏皮を焼いてから】魔神の実家が愛する水炊き
布団ちゃん【魔神の食卓】
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